Zutaten 150 g Quinoa 300 ml Gemüsebrühe ½ Tasse Petersilie (gehackt) 300 g Wassermelone 10 schwarze Oliven (inScheiben geschnitten) 100 g Cashewkerne 50 g Johannisbeeren 2 EL Olivenöl 1 EL Balsamico 1 TL Zitronensaft (frisch) 1/3 TL geräuchertes Paprikapulver 15 Basilikumblätter ½ Tasse Schnittlauch (gehackt) ½ EL Aceto Balsamico 1 EL Kapern Salz & Pfeffer ½ Salatgurke Zubereitung Erhitze einen…
Zutaten 4 Radieschen 4 Minigurken (oder 1 normale) 1 Becher frische oder tiefgefrorene grüne Erbsen 1 Dose Mais (abgetropft) 1 Avocado 1 rote Zwiebel 1 rote Paprika Minzblätter fein gehackt Petersilie fein gehackt Für das Dressing 1 EL Olivenöl 1 El Honig oder Agavendicksaft Prise Chilipulver 2 EL frischer Limettensaft Prise Korianderpulver Prise Salz und weißer Pfeffer Zubereitung Das Gemüse waschen…
Zutaten 2 Bananen 230 ml Orangensaft 1 Orange 180 ml Mandelmilch 1 Msp Vanilleextrakt 1 Karotte Zubereitung Zerschneide alle Zutaten grob. Gebe die Zutaten in den Mixer. Mixe alle Zutaten, bis es eine cremige Konsistenz hat.
Zutaten 250 ml Vanilleeis oder Frozenjoghurt 125 ml fettarme milch 1/2 Banane 5 Chocolatechip Cookies Zubereitung Zerschneide alle Zutaten grob. Gebe die Zutaten in den Mixer. Mixe alle Zutaten, bis es eine cremige Konsistenz hat.
Zutaten 150 g Himbeeren 1/2 Banane 100 g Magerquark 300 ml Mandelmilch Zubereitung Zerschneide alle Zutaten grob. Gebe die Zutaten in den Mixer. Mixe alle Zutaten, bis es eine cremige Konsistenz hat.
Zutaten 150 g Blaubeeren 150 g Joghurt 200 ml kalte Milch 1 TL Honig 1 Msp Ingwer 1 Msp Zimt 1 Msp Kardamom Zubereitung Zerschneide alle Zutaten grob. Gebe die Zutaten in den Mixer. Mixe alle Zutaten, bis es eine cremige Konsistenz hat.
Zutaten 2 rote geriebene Äpfel 2 Tassen Haferflocken 3 EL weiße Chiasamen ⅓ Tasse fein gehackte Datteln 1 Tasse Kokosmilch 1 Tasse kaltes Wasser 1 Tasse pflanzlicher Joghurt Toppings Äpfel und andere Früchte Kakao-Nibs Nüsse Zubereitung Gib die geriebenen Äpfel in eine Schüssel und füge Haferflocken, die Samen und die Datteln hinzu. Vermische alles gründlich zusammen mit Joghurt, Milch und…
Zutaten 1 Tasse Quinoaflocken ½Tasse zarte Haferflocken 2 Tassen Milch deiner Wahl 3 Tropfen Vanilleextrakt oder ½ Päckchen Vanillezucker 1,5 Tassen kochendes Wasser 4–6 TL Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup 1 Prise Salz Zutaten für die Toppings Marmelade Erdnussbutter Hanfsamen 1 Handvoll Erdnüsse frische Früchte Zubereitung Die Hafer- und Quinoaflocken zusammen mit allen anderen Zutaten in einen kleinen Kochtopf geben. Den…
Zutaten 2 Orangen 2 Zitronen 1 großes Stück Ingwer (150 g) 3 Esslöffel Honig frische Kurkuma (5 cm) oder ⅓ Teelöffel gemahlene Kurkuma 1 Teelöffel Honigbienenpollen bei Bedarf 1 Prise schwarzer Pfeffer 2 Karotten 1 Tasse Wasser Zubereitung Gib Orangen, Karotten, Ingwer, Kurkuma und Zitronen in eine Saftpresse. (Ich habe einen Slowjuicer verwendet) Gib den Saft mit Honig und 1…
Zutaten für die Crêpes 100 g Buchweizenmehl 1 EL Tapioka oder Kartoffelstärke 2 EL Maisstärke 1 EL gemahlene Chiasamen 350 ml Pflanzenmilch (Falls der Teig zu dickflüssig ist, gib ein wenig mehr Milch dazu.) 1 Prise Salz 1 Prise Backpulver 2 El Öl Zutaten für die Soße Orangenschale einer Orange 1 EL Kokosblütenzucker 1 EL veganes Ghee 1 Glas…
Zutaten für die Paste 1 Dose Kichererbsen (ohne Flüssigkeit) 1 große gekochte oder in Schale gebackene Süßkartoffel 1 TL Tahini 1 klein gehakte rote Zwiebel 2 gehackte Knoblauchzehen ½ TL Kumin 1 Prise Pfeffer & Salz Restliche Zutaten 3–4 Bagel 1 Avocado (in Scheiben geschnitten) 1 Gurke (in Längsstreifen geschnitten) süßer Senf Zubereitung Füge die Kichererbsen in eine…
Zutaten für den Milchreis 2 Tassen Wasser 2 Tassen dünne Kokosmilch 1 EL Zucker oder Xylitol 1 EL Kokosraspeln 160 g Milchreis Orangen und Toppings 3 geschälte und gehackte Orangen/Blutorangen 2 EL Zucker oder Xylit 2 EL Wasser 1 Orange 1 EL gepuffte Hirse 1 EL Kokosblütenzucker(optional) Zubereitung Kokosmilch, Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen. Milchreis und Kokosraspeln…
Zutaten 1 Tasse Kokosmehl 1 Tasse Haferflocken (Wenn die Textur nicht fest genug ist, nimm ½ Tasse Hafer mehr.) 1 TL Chiasamen 2 EL Xylit 2 TL Backpulver 1 TL Vanillezucker 1 Prise Salz 1 ½ Tassen Milch nach Wahl 1 TL Öl 1 Handvoll Blaubeeren Toppings 1 Banane (in Scheibchen geschnitten) 1 Handvoll Blaubeeren weiße Schokolade oder Nussmus…
Zutaten für den „Overnight Oats“ ⅔ Tasse Kaffee ⅓ Tasse Milch 1 Tasse Haferflocken 1 EL Xylit oder Zucker 1 Prise Salz Zutaten für die Schichten 1 Tasse ungesüßten griechischen Joghurt 4 Tropfen Rumextrakt 2 EL Xylit 1 EL Kakao zum Bestreuen Blaubeeren Zubereitung Alle „Overnigt Oats“-Zutaten in einem Einmachglas vermischen. Mit einem Deckel abdecken und schütteln,…
Zutaten für die Waffeln 60 g Buchweizenmehl 60 g Protein deiner Wahl 1 El Chiasamen 1 EL Maisstärke 200 ml Milch 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 1 EL Xylit 1 EL Öl Zutaten für die Toppings Vanillejoghurt oder dein Lieblingsjoghurt Obst Honig oder Agavendicksaft Zubereitung Verrühre alle Waffelzutaten in einer großen Schüssel, bis du einen gleichmäßigen Teig erhältst.…
Zutaten für die Streusel 50 g Mandelmehl 1 TL Stärke 70 g Haferflocken 50 g Kokosraspeln 50 g Ghee 50 g Xylit Zutaten für die Fruchtfüllung 200 g schwarze Johannisbeeren 15 Tropfen Stevia oder 100 g Xylit/Erythrit/Zucker 4 EL Wasser 1 ½ EL Maismehl 300 g Rhabarber(in Scheiben geschnitten) Zubereitung Heize den Ofen auf 180° C. Gib das…
Zutaten für das Bananenbrot 1 Tasse Buchweizenmehl 5 reife Bananen (zerstampft) 2 EL Erdnussbutter 5 EL Agavensirup 1 Tasse pflanzl. Milch 2 EL Mandelmehl 1 EL Maisstärke 1 EL Kokosöl (geschmolzen) 1 EL Chia (gemahlen) 5 Tropfen Vanilleextrakt 1 Prise Salz Zutaten für das Topping 50 g weiße Schokolade Zubereitung Zerstampfe die Bananen mit einer Gabel oder einer Kartoffelpresse…
Zutaten 1 Do Kokosmilch 1/3 Glas Wasser 1 TL Kurkuma 1 Nelke 1/2 TL Kreuzkümmel (gemahlen) 1/2 TL Korianderpulver 1/2 EL gelbes Currypulver 2 Z Knoblauch 1 kleine Ananas (mittig geschnitten) 1 EL Koriandergrün Prise Chilipulver Salz und Pfeffer 1 EL Ghee 400 g Tofu (gewürfelt) etwas Brokkoli 2 Karotten (in Scheiben geschnitten) Zubereitung Etwas Ghee mit Tofuwürfel von allen…
Zutaten 250 g rote Linsen 200 ml Kokosmilch 200 ml Wasser 1 TL Salz 1/2 TL brauner Zucker 2 EL Limettensaft 1 EL Ghee oder Butter 1 EL Kreuzkümmel 1 TL Kurkuma 1 EL Garam Masala 2 mg Zwiebel (gewürfelt) 2 Zehen Knoblauch (gewürfelt) 1 cm Ingwer (geroeben) Prise Chilipulver Zubereitung Das Ghee in einem großen Topf erhitzen, Knoblauch, Zwiebeln,…
Zutaten 3 EL Olivenöl 150 g Bulgur (vorgekocht) 400 ml Gemüsebrühe 6 EL Tomatenmark 1/2 Tas Granatapfelkerne 200 g Kirschtomaten 1/2 Zitrone (Saft) Salz, Pfeffer (frisch gemahlen) 3 EL Granatapfelsirup 1 TL Harissa 1 Stg Frühlingszwiebeln 1/2 Tas gehackte glatte Petersilie Zubereitung 1 EL Öl in einem Topf erhitzen und den Bulgur darin andünsten. Brühe und das Tomatenmark mit Harissa…
Zutaten 200g gekochter Reis oder Nudeln vom Vortag 1 Dose abgetropfte Kidneybohnen 1 Dose abgetropften Mais 1 Avocado 1 rote Zwiebel ¼ TL Schwarzkümmel 2 EL Olivenöl 2 EL scharfe Sauce Saft von ½ Limette Handvoll gehackte Petersilie und Koriander Salz & Pfeffer ⅓ TL Kumin gemahlen 10-13 Weintrauben 2 Chilischoten 2 EL Jalapeños Zitronen für die Dekoration Zubereitung Schäle…
Zutaten Bratgemüse 3 mittlere Rote Bete gewürfelt 6 mittlere Kartoffeln halbiert Salz, Pfeffer Rosmarin 3 EL Olivenöl Zutaten Dressing 100 g Ananas 10 Blätter Minze 1 EL Olivenöl 1 TL Limettensaft Restliche Salat-Zutaten 100 g Rucolasalat 200 g Hirtenkäse 1 rote Zwiebel 1 EL Kapern 2 Pfirsiche Zubereitung Wasche und schäle die Rote Bete. Schneide diese in kleine Würfeln, wasche…
Zutaten 125g Himbeeren 150 Naturjoghurt deiner Wahl 1EL weißen Chia 1El Xylitol Toppings deiner Wahl Zubereitung Himbeeren waschen und abtropfen. Anschließend diese in einen Pürierbecher zusammen mit den restlichen Zutaten pürieren. Alles ein paar Minuten quellen lassen und nach belieben mit weiteren Toppings garnieren.
Zutaten 50g hellen Quinoa 500ml pflanzliche ungesüßte Milch 3EL Agavendicksaft 1TL Vanilleextrakt Prise Salz Toppings 1 Becher Sauerkirschkompott 1 reife Kaki in Stücken geschnitten 1 Birne in Scheiben geschnitten Erdnüsse Zimt und Schokolade nach Wunsch Zubereitung Die Quinoa nach Packungsangabe waschen. Danach Milch zusammen mit der Quinoa, einer Prise Salz, Agavendicksaft und Vanilleextrakt aufkochen und den entstandenen Brei für 10…
Zutaten 1 mittleren Hokkaidokürbis 1 Gemüsezwiebel 3 Knoblauchzehe 2 große Karotten 1 Kartoffel 5 EL Olivenöl Salz 2 Birne ½ Dose Kokosmilch 50 g Kürbiskerne 1 Liter Wasser 3 Zehen Kardamon Salz, Pfeffer Zubereitung Den Kürbis gründlich waschen, halbieren und die Kerne auslöffeln. Anschließend den Kürbis in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und Karotten schälen und in dicke Scheiben schneiden. Die…
Zutaten 4 Karotten 4 Kartoffeln 2 rote Zwiebeln 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 Bund Radieschen 1 TL Salz 1/3 TL geräuchertes Paprikapulver 1/4 TL weißer Pfeffer ¼ TL Kumin ganz ⅓ TL getrockneten Rosmarin 2 EL Olivenöl 2 Eier 300g gekochten Basmatireis nach Wunsch: Kräuter und Joghurt Zubereitung für das Bratgemüse Heize den Backofen auf 180 °C Umluft…
Zutaten 1 kleinen Weißkohlkopf 2 Zwiebeln 5 getrocknete Pflaumen 8 getrocknete Steinpilzen (kannst gerne aber mit frischen braunen Champignons ersetzen) 2 Zehen Knoblauch 200 ml Tomatenmark 2 El Öl (zum Braten von Zwiebeln und Pilzen) 3 Karotten 2 El geräuchertes Paprikapulver Pfeffer 3 Lorbeerblätter 5 Kugeln Piment 1TL Majoran Zubereitung Kohl waschen, fein schneiden und hacken. In einen Topf geben,…
Zutaten 10 gekochte Pellkartoffeln 2 Feigen 1 Radicchiosalat 1 Dose Kidneybohnen (abgetropft) 10-20 schwarze Oliven ½ Salatgurke (in Scheiben geschnitten) 10 Kapern (halbiert) Für das Dressing 2 EL qualitatives Olivenöl ein wenig frischen Zitronensaft Salz, Pfeffer 1/2 TL Aglio Olio Gewürz 1 EL qualitativen Balsamico 3-5 Basilikumblätter Zubereitung Wasche und koche die Pellkartoffeln in gesalzenes Wasser. In der Zwischenzeit wasche,…
Zutaten 100 g getrocknete Aprikosen fein gehackt 2 El vegane oder normale Butter 50 g Agavendicksaft oder Honig 4 EL Kokosblütenzucker 1/2 Orange 1 zerstampfte Banane 100 g körnige Haferflocken 50 g Dinkelflocken 50 g Kokosraspeln 4 EL gehackte Mandeln Zubereitung Hacke die Aprikosen sehr fein, zerstampfe mit einer Gabel die Banane und reibe die Schale einer Orange ab. Schäle…
Zutaten 50 ml Naturjoghurt 1,5% 4 EL Milch 2 EL Honig 1 Kiwi 200 g Beeren 1 EL Chiasamen n.B weiteres Obst n.B Haferflocken oder anderes Müsli Zubereitung Den Joghurt und die Milch mischen und mit Honig unterrühren. Zuerst Haferflocken in den Teller geben, dann den gemischten Joghurt mit Honig darüber geben und verrühren. Die Beeren nehmen, das weitere Obst…
Zutaten 4 Eier 3 El Sahne 3 EL Mineralwasser 2 Tomaten 4 Scheiben gekochter Schinken 1 Gemüsezwiebel 1 Stange Schnittlauch 1 Pr Meersalz 1 Pr Pfeffer 1 TL Butter Zubereitung Die Eier, Sahne und das Mineralwasser mit dem Stabmixer oder auch mit der Hand in einem Gefäß verquirlen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tomaten waschen und vierteln.…
Zutaten 300 ml Apfelsaft 1 Birne 1/2 Avocado Handvoll Babyspinat 1 TL Agavendicksaft, Honig oder Reissirup 1 EL Chiasamen 1 EL Haferflocken Zubereitung Zerschneide alle Zutaten grob. Gebe die Zutaten in den Mixer. Mixe alle Zutaten, bis es eine cremige Konsistenz hat.
Zutaten 5 EL kernige Haferflocken (50 g) 10 g Erdbeeren 1 Pr Zimt 1/2 TL gemahlene Vanille 100 ml Mandelmilch 1 EL Sonnenblumenkerne (ca. 7 g) Zubereitung Gib die Haferflocken in ein Glas und vermische sie mit dem Zimt, der Vanille und der Hälfte der Sonnenblumenkerne. Die Mischung mit Milch aufgießen, dann die Erdbeeren darauf geben und mit den Sonnenblumenkernen…
Zutaten 1 Mango 1 Kiwi 350 ml Sojajoghurt mit Vanillegeschmack 60 g Dinkelflocken 4 EL gepuffter Amaranth 6 Datteln (entsteint) 40 g gehobelte Mandeln 1 EL Mohnsamen 1 Spritzer Vanilleextrakt Zubereitung Mango schälen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Kiwi schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Sojajoghurt auf zwei Bowls aufteilen, Dinkelflocken, gepufften Amaranth, Mango- und Kiwiwürfel hinzugeben.…
Zutaten 600 ml Wasser 1 Prise Salz 160 g Quinoa 1 Banane 300 ml Mandelmilch 1 EL Erdnussbutter 2 EL Ahornsirup 1 TL Vanillepaste 250 g gefrorene Himbeeren 75 ml Wasser 1 EL Ahornsirup Frische Himbeeren Erdnüsse (geröstet & zerhackt) (oder 1–2 TL Erdnussbutter) ½ Granatapfel Zubereitung Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Quinoa dazugeben, 5 Minuten aufkochen und die…
Zutaten 60g Haferflocken 40g gemahlene Haselnüsse 1 TL Dattelsirup 200ml Haselnussmilch 150-200ml Wasser Zubereitung Alle Zutaten in einen Topf geben und verrühren. Bei mittlerer-schwacher Hitze und unter Rühren etwa 5-10 Minuten einkochen lassen. Eventuell noch mehr Haselnussmilch oder Wasser zugeben. Nach Wahl garnieren und noch warm genießen.
Zutaten 2 Bananen 1,5 Tassen Hafermilch Topping Kokosnussflocken Zubereitung Bananen schälen und klein schneiden. Bananenstücke mit der Hafermilch und Kokosflocken vermengen, bis die Konsistenz cremig ist. Smoothie in ein Glas umfüllen und mit Kokosnussflocken garnieren. Zubereitungszeit Ca. 5–10 Minuten
Zutaten 1,5 Tassen Mandelmilch 3 Pitayafrüchte 1 Tasse Blumenkohlreis (gefroren) ½ Tasse gewürfelte Papaya (gefroren) ½ Tasse gewürfelte Birne (gefroren) 1 Banane (gefroren) Vanilleproteinpulver Topping Ungesüßte Kokosnussraspeln Müsli deiner Wahl Zubereitung Mit der Mandelmilch beginnend, alle Zutaten in einen Mixer tun und gut miteinander vermengen. Den Smoothie in ein Glas füllen und mit Kokosnussraspeln und Müsli toppen. Zubereitungszeit…
Zutaten ½ Ananas 1 Apfel 1 Orange 1 Tasse junge Spinatblätter 1 Passionsfrucht (optional) Wasser nach Bedarf Topping 1 TL Chiasamen 1 TL Buchweizengetreide Zubereitung Ananas schälen und in Stücke schneiden. Apfel entkernen und vierteln. Orange halbieren und Saft auspressen. Ananasstücke, Apfelscheiben, Orangensaft und Spinatblätter in einen Mixer geben (optional auch Saft einer Passionsfrucht). Einen Spritzer Wasser hinzufügen und…
Zutaten Für den Buchweizen-Granola 10 g Walnusskerne ½ EL Kokosöl 30 g Buchweizen 1 EL Kokosraspeln ¼ TL Zimt ½ Msp. Vanille 1 Prise Salz Für die Bowl 1 Kokosnuss 80 g Erdbeeren 1 Banane 200 ml Kokosmilch 20 g Heidelbeeren ½ Kiwi ¼ Mango 1 EL Granatapfelkern Essbare Blüten Zubereitung Backofen auf 175° C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die…
Zutaten Für die Base 1 TL Acai-Pulver 1 Banane 100 g tiefgekühlte Erdbeeren 100 g tiefgekühlte Himbeeren 100 ml Soja- oder Mandelmilch Für das Topping 1 aufgeschnittene Banane Erdbeeren Kokosraspeln Chiasamen Zubereitung Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Den kalten Brei in eine Bowl füllen und mit den Beeren, Flocken und Samen…
Zutaten 5 EL kernige Haferflocken (50 g) 100 g Mango (TK oder frisch) 25 ml Milch 75 g Joghurt ½ Orange (ca. 50 g) Zubereitung Mit einem Stabmixer die Hälfte der Mangostücke mit Milch und Joghurt pürieren. Anschließend die Haferflocken unterrühren. Die Hälfte dieses Mixes in ein Glas geben, die restlichen Mangostücke darauf schichten und mit der zweiten Schicht des…
Zutaten 150 g Erdbeeren 125 g Kokosjoghurt 150 g Buttermilch (ersatzweise Milchalternativ) 1 Msp. gemahlene Vanille* 1 Spritzer Limettensaft 50 g Feinblatt-Haferflocken* 10 g Hirseflocken* (ersatzweise Haferflocken) Zubereitung Am Vorabend die Erdbeeren waschen und den Strunk entfernen. Mit Kokosjoghurt, Buttermilch, Vanille und Limettensaft pürieren oder mixen. Hafer- und Hirseflocken unterrühren und über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Morgen mit Früchten nach Wahl garnieren.
Zutaten Für 2 Portionen 100g Erdbeeren 100g Himbeeren 1/2 Banane 200ml Orangensaft frisch gepresst nach Belieben Ahornsirup Zubereitung Für den fruchtigen Beeren Smoothie die frischen oder TK-Beeren in ein hohes Gefäß leeren. Den gepressten Orangensaft, Banane und Ahornsirup hinzugeben und mit einem Stabmixer fein pürieren. In Trinkgläser oder Twist-Off Gläser füllen und genießen.
Zubereitung Für 4 Gläser 4 Gläser (à 350 ml Inhalt) 2 große Kiwis (à ca. 150 g) 1/2 Kiwi für die Spieße 1 Salatgurke (à 450–500 g) 2 grüne Äpfel 4 Apfelspalten für die Spieße 50 g Feldsalat 1 Bio-Limette 2 EL Honig 2 Stiel/e Minze Zubereitung 2 Kiwis und 400 g Gurke schälen und beides in grobe Stücke schneiden. Äpfel waschen, trocken tupfen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Äpfel in grobe Stücke…
Zutaten Die gesunde Alternative für sämtliche Schokotiger 1 EL Kakaopulver 10 Cashewnüsse 5 Datteln Zimt 1/2 Tasse Sojamilch Prise Salz Pinkes für die Seele 1/2 Tasse Erdbeeren 10 Mandeln 1 TL Agave-Sirup 4 EL Soja Joghurt 1/3 Tasse Wasser Grün für dein Kreislauf 50g Spinat 1 Apfel (geschnitten) 1 Banane (geschnitten) 1/2 Tasse Wasser 1/2 Tasse Mandelmilch Zubereitung Gib sämtliche…
Zutaten für 3 Portionen | Zeit: 20min 500g Frühlingskartoffeln 1 große Zucchini 1 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer 2 EL Balsamico ⅓ TL frischen Rosmarin geriebene Zitronenschale aus ½ Zitrone Pesto zur Seite stellen… 1EL Zitronensaft Kräuter ( Basilikum, Petersilie) Zubereitung Vermische Balsamico, Oolivenöl und Kräuter zu eine Marinade. In derselben Zeit wasche und schneide die Kartoffeln in Wedges.…
Zutaten 400 g Tofu zerstampft mit der Gabel 1 EL Sesamöl 1 /2 TL Salz ⅓ TL Pfeffer 1 fein gehackte Zwiebel 4 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten 1 ELTeriyaki-Sauce 1 EL Sriracha 1 TL braunen Zucker 1/4 Tasse fein gehacktes frisches Basilikum 1 El Wasser restliche Zutaten: Sauce 1/2 cup ungesüßter Joghurt 3 EL frisch gepresster Limettensaft 1/4 TL…
Zutaten 100 g Soja-Medaillons 1 l Gemüsebrühe Öl zum Anbraten Marinade Zutaten: 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Koriander-Pulver 1 TL Kurkuma-Pulver 3 EL Ketjap Manis : süße Sojasauce /oder 1 EL normale Soyasauce + 1 TL Agavendicksaft 2 cm Ingwer gerieben ½ TL Knoblauchpulver ⅓ TL Lemongrass-Pulver 4 El Kokosmilch Toppings gekochter Jasminreis Koriander Sesam grüner Spargel Zubereitung Weiche ein…
Zutaten 3 Datteln 1 Esslöffel Kakaopulver 2 / 3 Tassen ungesüßte Pflanzenmilch 2 reife Bananen 1 Esslöffel Mandel- oder Erdnussbutter 2 Esslöffel frisch zubereiteter Espresso 2 Esslöffel Chiasamen Toppings deiner Wahl Zubereitung Gebe alle Smoothie-Zutaten in dein leistungsstarkes Mixgerät Püriere alles bis du eine gleichmäßige Konsistenz erhalten hast Dekoriere die Bowl mit deinen Lieblingstoppings und genieße es Info Schon…
Zutaten 1 gefrorene Banane 1 frisches oder gefrorenes rosa Pitaya / oder optional 2 Esslöffel Pitaya-Pulver 1/4 Tasse gefrorene Preiselbeeren 2 Esslöffel Kokoswasser - oder Kokosmilch 3 Teelöffel Chiasamen Zubereitung Gebe alle Icecream-Zutaten in dein leistungsstarkes Mixgerät Püriere alles bis du eine cremige Konsistenz erhalten hast Dekoriere die Bowl mit deinen Lieblingstoppings und genieße es Info Drachenfrüchte anders genannt Pithaya…
Zutaten 2 Bananen 1 Tasse gefrorene Brombeeren ½ Apfel 2 Esslöffel Kokoswasser - oder Kokosmilch 3 Teelöffel Chiasamen Zubereitung Gebe alle Icecream-Zutaten in dein leistungsstarkes Mixgerät Püriere alles bis du eine cremige Konsistenz erhalten hast. Dekoriere die Bowl mit deinen Lieblingstoppings und genieße es Info Brombeeren sind reich an Vitamin C - genau eine Tasse rohe oder tiefgefrorene Brombeeren enthält…
Zutaten Kuchen 150 g Mehl 50 g Kokosmehl 30 g gemahlener Mohn 100 g Zucker/ Xylit 1 Packung Backpulver Prise Salz Prise Kurkuma 120 ml Joghurt ungesüßt 100 ml Milch 30 ml Zitronensaft 125 g weiche Margarine oder Kokosöl abgeriebene Schale einer Zitrone 1 Packung Vanillezucker Zutaten Creme 300 g Quark 100 g Puderzucker 200 g abgekühlte dicke Kokosmilch (ohne…
Zutaten Cookies 1 Dose Kichererbsen (abgetropft) 1/2 Tasse Hafermehl 1/2 Tasse Kokosblütenzucker 3 EL Erdnussöl 1 EL Vanilleextrakt 1/2 TL Backpulver 1 EL Apfelessig 60g dunkle Schokolade (gehackt) Prise Salz Zutaten Topping veg. Eis deiner Wahl Zubereitung Heize den Ofen auf 160°C Umluft vor. Mixe die Kichererbsen, das Erdnussöl und die Vanille in einem Blender, bis du eine cremige Masse…
Zutaten Donut-Teig Donutform 1 Tasse Hafermehl 1 Tasse Reismehl 5 EL Agaven-Sirup 1 EL Backpulver 1 EL Kartoffelstärke 1 EL Wasser 1 EL Kokosöl 1 Tasse pflanzl. Milch 1 EL Apfelessig Prise Salz Zutaten Glasur 5 EL Agaven-Sirup 2 EL Kartoffelstärke 1 1/2 Tassen pflanzl. Milch Prise Salz Prise Butterfly Pea Powder (Schmetterlingsblüte / für die blaue Farbe) Zubereitung Donuts…
Zutaten Donutform 3/4 Tasse fein Mandelmehl 3/4 Tasse Buchweizenmehl 6 EL Kartoffelstärke 2 TL Backpulver 5 EL Ahornsirup 2 EL Wasser 1/2 Dose Kokosmilch 5 Tropfen Vanilleextrakt Prise Zimt & Salz Zutaten Glasur 60g Schokolade (geschmolzen) Zubereitung Heize den Ofen auf 200°C Umluft vor. Gib das Mandelmehl, Buchweizenmehl, die Kartoffelstärke und das Backpulver in eine große Schüssel und verrühre es.…
Zutaten 1 1/2 Tassen Buchweizenmehl 3/4 Tasse Kokosblütenzucker 2/3 Tasse Kakaopulver (ungesüßt) 1 TL Backpulver 1/2 Tasse Wasser 1 Avocado (zerstampft) 1/4 Tasse pflanzl. Milch 2 EL Kokosöl 5 Tropfen Vanilleextrakt 2 EL Leinsamen (gemahlen) Prise Salz Zutaten Topping 3 EL Kürbiskerne 2 EL Kakao Nibbs Zubereitung Heize den Backofen auf 160°C Umluft vor Gib Zucker, Mehl, Kakaopulver, Backpulver und…
Zutaten Portionen: 10 - 15 Bälle 1/2 Tasse zarte Haferflocken 2 EL Hanfsamen 8 entkernte Medjool-Dates 3-4 EL Proteinpulver 3 EL Erdnussbutter 2 EL Kakao 1 EL Cocoanibbs 2 EL getrocknete Cranberries Geschmolzene Schokolade als Dekoration Zubereitung Gebe alle Zutaten in eine leistungsstarke Küchenmaschine und mixe , bis alles gut vermischt ist und der Teig eine feste klebrige Textur…
Zutaten für 2 Portionen 2 EL Olivenöl 1 EL Honig 1 TL scharfer Senf 1 ½ EL milder Essig (z.B Honig Balsam) 4 EL CLASEN BIO Salatkerne Mix 1 Pfirsich (160 g) ¼ Cantaloupe Melone (250 g) 1 mittelgroße Regebogenforelle (ca. 260 g) ½ Orange 5 Stiele Basilikum 125 g Büffelmozarella Salz Pfeffer 75 g Blüten- und Kräutersalat (oder ein anderer…
Zutaten für 2 Portionen 100 g CLASEN BIO Weiße Riesenbohnen 65 g CLASEN BIO Aprikosen 150 g frische grüne Bohnen 2 Eier (S) 1 TL mittelscharfer Senf 3 EL Olivenöl 4 Stängel Basilikum 1 EL Apfelessig Salz & Pfeffer 2 Bund Brunnenkresse 125 g Thunfisch (MSC) in Olivenöl, abgetropft Zubereitung Weiße Riesenbohnen kalt abspülen und über Nacht in mind. 300 ml Wasser…
Zutaten für 2 Portionen 500 g Zucchini (gelb und grün) 1 kleine Orange, unbehandelt 1 Knoblauchzehe 45 ml Olivenöl 5 Stängel Petersilie 5 Stängel Minze Salz und Pfeffer 175 g CLASEN BIO Gelbe Linsen 2 Frühlingszwiebeln 60 g CLASEN BIO Cashewkerne geröstet & gesalzen Kerne von 1/2 Granatapfel Zubereitung Die Zucchini waschen, trocknen und mit einem Sparschäler in lange dünne Streifen schneiden.…
Zutaten für 2 Personen 125 g CLASEN BIO Quinoa weiß 150 g Tomaten 225 g Mango 2 Lachsfilets (je ca. 125 g) 1 kleine Schalotte 2 TL Olivenöl 1 Prise Salz 1 Prise Chiliflocken 1 Limette 4 Stängel Koriandergrün Zubereitung Den Quinoa in ein feines Sieb geben und gründlich waschen. Anschließend mit 250 ml Wasser und einer Prise Salz in einen…
Zutaten für 2 Portionen (+4 Portionen Mango-Paste) 150 g CLASEN BIO Mangostreifen 1 Knoblauchzehe 1 rote mittelscharfe Chili Schale und Saft von 1 Limette 1 daumengroßes Stück Ingwer 1 gestr. TL Kurkumapulver 60 ml Kokosmilch Salz 200 g Hähnchenbrustfilet 2 geh. EL Mango-Paste (selbstgemacht, s. Zubereitung) 250 g Salatherzen 1 Avocado 2 Stängel Minze 1 Handvoll CLASEN Demeter Haselnusskerne 2 EL Olivenöl…
Zutaten für 4 Portionen 2 Eier (Größe M) 300 g Feta 200 g Semmelbrösel 100 g CLASEN BIO Quinoa weiß 1 Cantaloupe-Melone (ca. 350 g) 3 Frühlingszwiebeln 400 g bunte Cherry-Tomaten 60 g CLASEN BIO Pistazien geröstet & gesalzen 3 EL Sonnenblumenöl zum Braten 2 cm Ingwer 3 EL Olivenöl 2 TL Limettensaft 1 TL Honig Salz Pfeffer Zubereitung Für das Dressing…
Zutaten für 2 Personen 400 g Hähnchenbrustfilet 1 Ei (M) Salz Pfeffer 75 g Panko-Semmelbrösel 4 Mini-Gurken (ca. 300 g) 1 kleine Chilischote 1 EL Reisessig 1 TL Sesamöl 1 EL Sonnenblumenöl 5 TL CLASEN BIO Sesam ungeschält 25 g CLASEN BIO Cranberries 8 EL Honig 6 EL Sojasauce 1 TL Knoblauchpulver 2 TL Speisestärke Zubereitung Den Backofen auf 200 °C…