Easy Oats – Healthy Breakfast

Sweet-Apples-Bircher-Müsli
Oats, Rezept

Sweet-Apples-Bircher-Müsli

Zutaten 2 rote geriebene Äpfel 2 Tassen Haferflocken 3 EL weiße Chiasamen ⅓ Tasse fein gehackte Datteln 1 Tasse Kokosmilch 1 Tasse kaltes Wasser 1 Tasse pflanzlicher Joghurt Toppings Äpfel und andere Früchte Kakao-Nibs Nüsse Zubereitung Gib die geriebenen Äpfel in eine Schüssel und füge Haferflocken, die Samen und die Datteln hinzu. Vermische alles gründlich zusammen mit Joghurt, Milch und…
Quinoa Vanille Porridge
Oats, Rezept

Quinoa Vanille Porridge

Zutaten 1 Tasse Quinoaflocken ½Tasse zarte Haferflocken 2 Tassen Milch deiner Wahl 3 Tropfen Vanilleextrakt oder ½ Päckchen Vanillezucker 1,5 Tassen kochendes Wasser 4–6 TL Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup 1 Prise Salz Zutaten für die Toppings Marmelade Erdnussbutter Hanfsamen 1 Handvoll Erdnüsse frische Früchte Zubereitung Die Hafer- und Quinoaflocken zusammen mit allen anderen Zutaten in einen kleinen Kochtopf geben. Den…
Ingwer-Karotten-Zitronen Shoots
Oats, Rezept

Ingwer-Karotten-Zitronen Shoots

Zutaten 2 Orangen 2 Zitronen 1 großes Stück Ingwer (150 g) 3 Esslöffel Honig frische Kurkuma (5 cm) oder ⅓ Teelöffel gemahlene Kurkuma 1 Teelöffel Honigbienenpollen bei Bedarf 1 Prise schwarzer Pfeffer 2 Karotten 1 Tasse Wasser Zubereitung Gib Orangen, Karotten, Ingwer, Kurkuma und Zitronen in eine Saftpresse. (Ich habe einen Slowjuicer verwendet) Gib den Saft mit Honig und 1…
Glutenfreie Crêpes Szuette
Oats, Rezept

Glutenfreie Crêpes Szuette

Zutaten für die Crêpes 100 g Buchweizenmehl 1 EL Tapioka oder Kartoffelstärke 2 EL Maisstärke 1 EL gemahlene Chiasamen 350 ml Pflanzenmilch (Falls der Teig zu dickflüssig ist, gib ein wenig mehr Milch dazu.) 1 Prise Salz 1 Prise Backpulver 2 El Öl   Zutaten für die Soße Orangenschale einer Orange 1 EL Kokosblütenzucker 1 EL veganes Ghee 1 Glas…
Bagel mit Süßkartoffelpaste und Avocado
Oats, Rezept

Bagel mit Süßkartoffelpaste und Avocado

Zutaten für die Paste 1 Dose Kichererbsen (ohne Flüssigkeit) 1 große gekochte oder in Schale gebackene Süßkartoffel 1 TL Tahini 1 klein gehakte rote Zwiebel 2 gehackte Knoblauchzehen ½ TL Kumin 1 Prise Pfeffer & Salz   Restliche Zutaten 3–4 Bagel 1 Avocado (in Scheiben geschnitten) 1 Gurke (in Längsstreifen geschnitten) süßer Senf Zubereitung   Füge die Kichererbsen in eine…
Quinoa Porridge
Oats, Rezept

Quinoa Porridge

Zutaten 50g hellen Quinoa 500ml pflanzliche ungesüßte Milch 3EL Agavendicksaft 1TL Vanilleextrakt Prise Salz Toppings 1 Becher Sauerkirschkompott 1 reife Kaki in Stücken geschnitten 1 Birne in Scheiben geschnitten Erdnüsse Zimt und Schokolade nach Wunsch Zubereitung Die Quinoa nach Packungsangabe waschen. Danach Milch zusammen mit der Quinoa, einer Prise Salz, Agavendicksaft und Vanilleextrakt aufkochen und den entstandenen Brei für  10…
Müsliriegel
Oats, Rezept

Müsliriegel

Zutaten 100 g getrocknete Aprikosen fein gehackt 2 El vegane oder normale Butter 50 g Agavendicksaft oder Honig 4 EL Kokosblütenzucker 1/2 Orange 1 zerstampfte Banane 100 g körnige Haferflocken 50 g Dinkelflocken 50 g Kokosraspeln 4 EL gehackte Mandeln Zubereitung Hacke die Aprikosen sehr fein, zerstampfe mit einer Gabel die Banane und reibe die Schale einer Orange ab. Schäle…
Honigmüsli mit Joghurt & Früchten
Oats, Rezept

Honigmüsli mit Joghurt & Früchten

Zutaten 50 ml Naturjoghurt 1,5% 4 EL Milch 2 EL Honig 1 Kiwi 200 g Beeren 1 EL Chiasamen n.B weiteres Obst n.B Haferflocken oder anderes Müsli Zubereitung Den Joghurt und die Milch mischen und mit Honig unterrühren. Zuerst Haferflocken in den Teller geben, dann den gemischten Joghurt mit Honig darüber geben und verrühren. Die Beeren nehmen, das weitere Obst…
Vanillemilch Oats
Oats, Rezept

Vanillemilch Oats

Zutaten 5 EL kernige Haferflocken (50 g) 10 g Erdbeeren 1 Pr Zimt 1/2 TL gemahlene Vanille 100 ml Mandelmilch 1 EL Sonnenblumenkerne (ca. 7 g) Zubereitung Gib die Haferflocken in ein Glas und vermische sie mit dem Zimt, der Vanille und der Hälfte der Sonnenblumenkerne. Die Mischung mit Milch aufgießen, dann die Erdbeeren darauf geben und mit den Sonnenblumenkernen…
Haselnuss Oatmeal
Oats, Rezept

Haselnuss Oatmeal

Zutaten 60g Haferflocken 40g gemahlene Haselnüsse 1 TL Dattelsirup 200ml Haselnussmilch 150-200ml Wasser Zubereitung Alle Zutaten in einen Topf geben und verrühren. Bei mittlerer-schwacher Hitze und unter Rühren etwa 5-10 Minuten einkochen lassen. Eventuell noch mehr Haselnussmilch oder Wasser zugeben. Nach Wahl garnieren und noch warm genießen.
Overnight Oats Erdbeer-Limette
Oats, Rezept

Overnight Oats Erdbeer-Limette

Zutaten 150 g Erdbeeren 125 g Kokosjoghurt 150 g Buttermilch (ersatzweise Milchalternativ) 1 Msp. gemahlene Vanille* 1 Spritzer Limettensaft 50 g Feinblatt-Haferflocken* 10 g Hirseflocken* (ersatzweise Haferflocken) Zubereitung Am Vorabend die Erdbeeren waschen und den Strunk entfernen. Mit Kokosjoghurt, Buttermilch, Vanille und Limettensaft pürieren oder mixen. Hafer- und Hirseflocken unterrühren und über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Morgen mit Früchten nach Wahl garnieren.